{"id":190,"date":"2024-09-15T02:08:15","date_gmt":"2024-09-14T23:08:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricette.top\/?p=190"},"modified":"2024-09-15T02:08:15","modified_gmt":"2024-09-14T23:08:15","slug":"polpettone-una-ricetta-sana-sostanziosa-e-ricca-di-sapore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricette.top\/?p=190","title":{"rendered":"Polpettone: una ricetta sana, sostanziosa e ricca di sapore"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non c\u2019\u00e8 niente come&nbsp;<strong>il polpettone fatto in casa<\/strong>&nbsp;quando sei dell\u2019umore giusto per preparare un&nbsp;<strong>sostanzioso piatto di conforto<\/strong>&nbsp;per deliziare le papille gustative.&nbsp;Realizzato con carne&nbsp;<strong>macinata succosa<\/strong>&nbsp;,&nbsp;<strong>umida<\/strong>&nbsp;e&nbsp;<strong>tenera<\/strong>&nbsp;condita con erbe e spezie e condita con una&nbsp;<strong>glassa di pomodoro dolce e piccante<\/strong>&nbsp;, questo \u00e8 senza dubbio il miglior polpettone che tu abbia mai fatto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-11.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa semplice ricetta di polpettone&nbsp;<strong>non si sfalda quando la tagli<\/strong>&nbsp;e non ha il sapore di un hamburger, a differenza di altre ricette che proverai.&nbsp;Super&nbsp;<strong>veloce e facile da realizzare<\/strong>&nbsp;, la parte migliore \u00e8 che ci vogliono solo circa&nbsp;<strong>10 minuti per prepararsi<\/strong>&nbsp;e 1 ora per cuocere!&nbsp;Prova questa gustosa ricetta di polpettone: diventer\u00e0 sicuramente la&nbsp;<strong>preferita della famiglia<\/strong>&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-14.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qual \u00e8 la carne migliore per il polpettone fatto in casa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il miglior tipo di carne per il polpettone \u00e8 la carne macinata magra.&nbsp;Non vuoi niente con un alto contenuto di grassi perch\u00e9 render\u00e0 unto il polpettone.&nbsp;Gli altri ingredienti del polpettone lo renderanno tenero e umido, quindi non avrai bisogno di carne grassa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chiedi al tuo macellaio l\u2019&nbsp;<strong>85 o il 90% di carne macinata magra<\/strong>&nbsp;.&nbsp;Puoi anche scambiare carne di manzo con carne di maiale o fare un mix di carne di manzo e maiale, se preferisci.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a target=\"_blank\" 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src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-13.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come fare il polpettone<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fare il miglior polpettone in casa \u00e8 pi\u00f9 facile di quanto si possa pensare.&nbsp;Inizia raccogliendo gli ingredienti e preriscaldando il forno a 375F.&nbsp;Foderate una teglia da plumcake con carta da forno, avendo cura di lasciare un po\u2019 di sporgenza sui lati per facilitare l\u2019estrazione del polpettone una volta terminata la cottura.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparazione Polpettone<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per preparare il polpettone, inizia mescolando la carne macinata, la cipolla, le uova, l\u2019aglio, il ketchup, il prezzemolo, il panko, il latte, il sale, il pepe, il condimento italiano e la paprika insieme in una ciotola capiente.&nbsp;Assicurati di mescolare bene in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.&nbsp;Metti la carne nella teglia e livellala: questo garantir\u00e0 una cottura uniforme.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cuocere il Polpettone&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mettere il polpettone nel forno scoperto e cuocere per 40 minuti.&nbsp;Una volta che il polpettone \u00e8 in forno, preparate la glassa.&nbsp;Sbattere il ketchup, lo zucchero di canna, l\u2019aceto, l\u2019aglio e la cipolla in polvere, il sale e il pepe fino a che liscio.&nbsp;Sfornate il polpettone e spennellate abbondantemente la salsa sopra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuocere per altri 15-20 minuti, quindi estrarlo dal forno e lasciarlo riposare per 10 minuti.&nbsp;Ci\u00f2 contribuir\u00e0 a mantenere il polpettone bello e succoso.&nbsp;Dopo 10 minuti, taglia a fette e servi con i tuoi contorni preferiti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come fare la glassa al polpettone<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Montare la deliziosa glassa di polpettone \u00e8 un gioco da ragazzi.&nbsp;Tutto quello che devi fare \u00e8 mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e frullarli, in modo che siano ben amalgamati.&nbsp;Una volta che il polpettone ha cotto per 40 minuti, tiralo fuori e spennellalo generosamente con la glassa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come servire il polpettone<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lascia riposare il polpettone per circa 10 minuti circa una volta sfornato.&nbsp;Dopo che ha avuto il tempo di riposare, tiralo fuori dalla teglia, affettalo e servilo con i tuoi contorni preferiti: ti consigliamo il pur\u00e8 di patate, ma il polpettone ha un ottimo sapore con un\u2019enorme variet\u00e0 di piatti complementari!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-12.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Suggerimenti per il miglior polpettone<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hai bisogno di pangrattato per evitare che il polpettone si sfaldi.&nbsp;Puoi usare il pangrattato senza glutine se hai bisogno di un\u2019opzione senza glutine.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anche una cottura eccessiva del polpettone pu\u00f2 farlo cadere a pezzi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa ricetta funzioner\u00e0 meravigliosamente anche se usi il tacchino macinato invece della carne macinata.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cosa fare con gli avanzi di polpettone<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il polpettone avanzato \u00e8 eccezionale in panini, tacos o burritos.&nbsp;Puoi anche aggiungerlo alla salsa di pomodoro per fare un veloce bolognese o chili.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 perfetto anche per preparare&nbsp;<strong>torte di ricotta<\/strong>&nbsp;, peperoni ripieni o mescolato con uova strapazzate come parte di un\u2019abbondante colazione.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cosa servire con il polpettone<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ci sono un sacco di gustosi contorni che puoi servire con il tuo polpettone fatto in casa.&nbsp;\u00c8 fantastico con pur\u00e8&nbsp;<strong>di patate cremoso<\/strong>&nbsp;o&nbsp;<strong>pur\u00e8 di cavolfiore<\/strong>&nbsp;, verdure arrostite,&nbsp;<strong>involtini fatti in casa<\/strong>&nbsp;o pane croccante all\u2019aglio,&nbsp;<strong>patate arrosto<\/strong>&nbsp;, insalate verdi e&nbsp;<strong>mac e formaggio<\/strong>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-16.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come conservare il polpettone<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coprire o avvolgere il polpettone nella pellicola trasparente, quindi metterlo in frigorifero per un massimo di&nbsp;<strong>3 giorni.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Puoi congelare il polpettone?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puoi congelare il tuo polpettone prima di cuocerlo.&nbsp;Avvolgilo bene, quindi congelalo per un massimo di&nbsp;<strong>2 mesi<\/strong>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scongelare in frigorifero durante la notte, quindi cuocere come indicato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ingredienti<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">per il polpettone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carne macinata magra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 libbre<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cipolla, tritata finemente<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uova grandi<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spicchi d\u2019aglio, tritati<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ketchup<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 cucchiai<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">prezzemolo fresco, tritato finemente<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 cucchiai<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">panko<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3\/4 tazza<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latte intero<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/3 di tazza<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">condimento italiano<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 1\/2 cucchiaino<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">paprica macinata<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 cucchiaino<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sale e pepe a piacere<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per la salsa<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ketchup<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3\/4 tazza<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">aceto bianco<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 1\/2 cucchiaino<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">zucchero di canna<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 1\/2 cucchiai<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Polvere d\u2019aglio<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cucchiaino<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cipolla in polvere<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 cucchiaino<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sale e pepe a piacere<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Istruzioni<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passo 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preriscalda il forno a 375F.&nbsp;Rivestire una teglia da plumcake con carta da forno.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passo 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unisci carne macinata, cipolla, uova, aglio, ketchup, prezzemolo, panko, latte, sale, pepe, condimento italiano e paprika in una ciotola capiente.&nbsp;Mescolare bene.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passaggio 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trasferire il composto di carne nella padella e uniformarlo secondo necessit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passaggio 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuocere per 40 minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passaggio 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mentre il polpettone cuoce, sbatti il \u200b\u200bketchup, lo zucchero di canna, l\u2019aceto, l\u2019aglio e la cipolla in polvere, il sale e il pepe fino a che liscio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passaggio 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dopo 40 minuti, spennellare la salsa sul polpettone.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-8.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passaggio 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricoprilo uniformemente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passaggio 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuocere per altri 15-20 minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passaggio 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Togliere dal forno e lasciare riposare il polpettone per 10 minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/Meatloaf-15.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passo 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Affettare e servire.&nbsp;Godere!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non c\u2019\u00e8 niente come&nbsp;il polpettone fatto in casa&nbsp;quando sei dell\u2019umore giusto per preparare un&nbsp;sostanzioso piatto di conforto&nbsp;per deliziare le papille gustative.&nbsp;Realizzato con carne&nbsp;macinata succosa&nbsp;,&nbsp;umida&nbsp;e&nbsp;tenera&nbsp;condita con erbe e spezie e condita 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