Ingredienti:
1 1/2 tazze (150 g) di fiocchi d’avena
1 tazza (90 g) di noci, tritate
2 mele medie, sbucciate, private del torsolo e tritate
1/4 di tazza (60 ml) di acqua
1/4 di cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di sciroppo d’acero
1/4 di tazza (60 ml) di olio di cocco o burro fuso
1 cucchiaio di cacao in polvere (facoltativo)

Istruzioni:
Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 180 °C (360 °F).
Mescolare gli ingredienti: in una grande ciotola, unire i fiocchi d’avena, le noci tritate, le mele tritate, l’acqua, la cannella e lo sciroppo d’acero. Se si utilizza, aggiungere il cacao in polvere. Mescolare bene.
Aggiungere olio o burro: mescolare l’olio di cocco fuso o il burro fino a quando tutto è ben ricoperto.
Cuocere: versare il composto in una teglia unta. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando la superficie non diventa dorata e le mele sono tenere.

Suggerimenti per servire:

Servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia o un cucchiaio di yogurt greco.
Condire con ulteriore sciroppo d’acero per una dolcezza extra.
Suggerimenti per cucinare:

Per una copertura più croccante, cospargere di noci extra prima di infornare.
Se si preferisce una consistenza più morbida, coprire la teglia con un foglio di alluminio durante la prima metà del tempo di cottura.
Benefici nutrizionali:

L’avena fornisce fibre e nutrienti essenziali che supportano la salute del cuore.
Le noci sono ricche di grassi sani e antiossidanti.
Le mele aggiungono dolcezza naturale e una dose di vitamina C.
Informazioni dietetiche:

Questa ricetta è vegetariana e può essere resa vegana utilizzando l’olio di cocco al posto del burro. Informazioni nutrizionali (per porzione, supponendo 6 porzioni):

Calorie: 220
Grassi totali: 15 g
Grassi saturi: 7 g
Colesterolo: 0 mg (con olio di cocco)
Sodio: 10 mg
Carboidrati totali: 20 g
Fibre alimentari: 4 g
Zuccheri: 6 g
Proteine: 4 g
Conservazione:Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Riscaldare in forno o nel microonde prima di servire.
Congelare fino a 1 mese; scongelare in frigorifero prima di riscaldare.