Un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto per colazione, merenda o come dessert. Questi turnover di mele, fragranti e dal ripieno dolce e speziato, sono irresistibili!

Ingredienti (per 6 turnover)

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 2 mele medie (preferibilmente Golden o Fuji)
• 50 g di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 20 g di burro
• 1 cucchiaio di farina (opzionale, per addensare)
• 1 uovo (per spennellare)
• Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

1. Preparare il ripieno di mele

1. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti piccoli.
2. In una padella, sciogliete il burro e aggiungete i cubetti di mela.
3. Unite lo zucchero di canna, la cannella e il succo di limone. Cuocete a fuoco medio per 5-7 minuti, fino a quando le mele diventano morbide.
4. Se necessario, aggiungete un cucchiaio di farina per addensare il composto. Lasciate raffreddare.

2. Preparare i turnover

1. Stendete la pasta sfoglia su un piano leggermente infarinato.
2. Tagliate il rettangolo in 6 quadrati di uguale dimensione.
3. Al centro di ogni quadrato, posizionate una cucchiaiata del ripieno di mele raffreddato.
4. Ripiegate la pasta sfoglia a triangolo, sigillando bene i bordi con i rebbi di una forchetta.

3. Cuocere

1. Trasferite i turnover su una teglia rivestita di carta forno.
2. Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto per ottenere una doratura perfetta.
3. Preriscaldate il forno a 200°C e infornate per 15-20 minuti, o fino a quando i turnover saranno gonfi e dorati.

4. Decorare e servire

1. Una volta sfornati, lasciateli raffreddare leggermente.
2. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.